Zioła i naturoterapia

Własne zioła to wspaniały sposób na urozmaicenie diety, uzupełnienie leczenia drobnych dolegliwości i wspieranie zdrowia. Uprawa własnych ziół choć nie jest trudna to dopiero połowa sukcesu. By cieszyć się właściwościami ziół przez długi czas należy nabyć umiejętność ich suszenia. Suszenie ziół pozwala na zachowanie właściwości praktycznie przez cały rok - również w zimie. Niestety niewłaściwe suszenie ziół może doprowadzić do pogorszenia jakości surowca i utratę substancji aktywnych.

Jesteśmy coraz bardziej świadomi, że choroby cywilizacyjne są bardzo niebezpieczne dla zdrowia i należą do najważniejszych wyzwań współczesnej medycyny. To między innymi jest tak duże zainteresowanie ziołami i żywnością funkcjonalną, które mają korzystnie wpływać na układ naczyniowy. Do bardzo ciekawych surowców w tym kontekście należy propolis.

Czarna malina to owoc, który nie tylko zachwyca swym intensywnym smakiem, ale również przynosi liczne korzyści dla zdrowia. Niezwykła kombinacja smaku, konsystencji i wartości odżywczych sprawia, że czarna malina zyskuje coraz większą popularność w diecie i suplementacji. Zapraszamy do odkrycia tajemnic tego malowniczego owocu!

W ostatnim czasie obiektem zainteresowań naukowców, ale też konsumentów są adaptogeny. Jednymi z tych związków są elueterozydy pozyskiwane z żeń-szenia syberyjskiego (Eluterococcus senticosus). Co ciekawe prace nad eleuterozydami zainicjował sam Mikołaj Lazarev, który po raz pierwszy opisał związki adaptogenne - czyli pomocne w przystosowaniu się naszego organizmu do niekorzystnych warunków środowiskowych.

Nagietek lekarski (Calendula officinalis) pochodzi z rodziny Astrowatych i pierwotnie bytował w rejonach Morza Śródziemnego. Jest rozpoznawalny ze względu na charakterystyczne, intensywnie pomarańczowe kwiaty, które otwierają się o świcie, a zamykają wieczorem. Nazwa (calendula)  związana jest z kalendarzem, gdyż w dawnych czasach mówiono, że nagietek „liczy dni”.

Szacuje się, że 25% Polaków powyżej 15. roku życia przyjmuje codziennie leki na serce i układ krążenia. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę, że część z nich wchodzi między sobą w interakcje albo  żywność zmienia ich profil działania. Osłabienie lub nasilenie działania leków u seniorów jest bardzo poważnym problemem, gdyż może być powodem nieskuteczności leczenia, zatrucia a nawet hospitalizacji.

Wśród wielu ludzi ceniących sobie ekologiczny styl życia olejek z drzewa herbacianego jest bardzo popularnym surowcem. Wykorzystuje się go jako alternatywę dla syntetycznych konserwantów, składnik ekologicznych kosmetyków oraz bezpieczny i skuteczny środek antyseptyczny. Czy poza pewną modą za olejkiem z drzewa herbacianego stoją wyniki wiarygodnych badań?

Obecny postęp cywilizacyjny pozwolił nam cieszyć się dłuższym i bardziej komfortowym życiem, ale wiąże się również z intensywnym tempem i codziennymi wyzwaniami. Badania socjologów pokazują, że rozwój nowoczesnych technologii może prowadzić do większego poczucia dezorientacji i izolacji. Mimo chwilowych złych nastrojów i stresu, warto podejść do tego wyzwania. Możemy wykorzystać naturalne metody relaksacji, takie jak medytacja, aktywność na świeżym powietrzu oraz adaptogenne surowce roślinne...

W połowie XX wieku świat nauki dowiedział się o wolnorodnikowej teorii starzenia się komórek, a tym samym rozpoczęła się era antyoksydantów. W aptekach i środkach masowego przekazu zaczęły pojawiać się reklamy suplementów diety z przeciwutleniaczami. Tymczasem dużo bogatszym źródłem antyoksydantów są niektóre warzywa i owoce - w tym popularny w naszym kraju pomidor.

Nowa wegańska przekąska? Nie bardzo.Przyszłość kulinariów i być może jedyna szansa na wyżywienie kolejnych miliardów ludzi? Zdecydowanie. Jadalne owady np. suszone świerszcze to nic nadzwyczajnego. Jadłem smażone koniki polne i bardzo je polecam!

Grzyby można spotkać niemal wszędzie w otaczajacym nas środowisku. Zarówno na żywej, jak i martwej materii organicznej,  tkankach roślin i zwierząt, ściółce leśnej, gnijących owocach, nieświeżej żywności oraz mieszkalnych ścianach. Nic więc dziwnego, że alergia na pleśnie jest coraz powszechniejszym problemem zdrowotnym, dotykającym ogromną liczbę ludzi na całym świecie. Jaka objawia się alergia na pleśnie? Jak sobie z nimi radzić i czym grozi bagatelizowanie tego tematu.