Zakwaszenie organizmu - cała prawda

• zakwaszenie to zjawisko nie polega na zmianie odczynu krwi. Zakwaszenie oznacza stan, w którym ciało musi się zdecydowanie bardziej wysilić by odpowiednie pH utrzymać. W tym celu zużywa różne mikro i makroelementy. Efektem tego część minerałów wydala się z moczem.
• Chorobą, która ma powodować zakwaszenie jest dna moczanowa. Dolegliwość ta polega, w dużym skrócie, na odkładaniu się kwasu moczowego w stawach.
• Aktywność fizyczna to klucz do zdrowia. W tym też do nie-zakwaszonego organizmu? A kwas moczowy? Podczas intensywnego wysiłku wydziela się go w komórkach całkiem sporo. Bardzo mocno „zakwasza” to organizm. Przy okazji pokazuje nam, jak łatwo i szybko nasze ciało radzi sobie z nadmiarowymi kwasami. Kiedyś właśnie kwas moczowy wiązano z tak zwanymi „zakwasami” pojawiającymi się po mocniejszym treningu. Obecnie wiemy, że ten kwas organizm neutralizuje w ciągu kilku minut od wytworzenia go w komórkach.
• Są dwa główne składniki pokarmu, które zwolennicy zakwaszenia obwiniają za… zakwaszenie. Mięso i cukier. Teorii zakwaszenia nie chcą się jednak poddać Eskimosi. Dieta mieszkańców mroźnych krain północy jest (była, teraz mają już sklepy) praktycznie pozbawiona roślin i oparta głównie na mięsie. Mimo to, eskimosi znani są ze świetnego zdrowia, samopoczucia i niskiej zapadalności na choroby układu krążenia i nowotwory.

shopping_cart Do koszyka

Cena 16,39 zł

2,34 zł szt.

Elektrolity smak pomarańczowy 7 saszetek

Cena 10,99 zł

0,27 zł tabl. mus.

Litoxen 2 x 20 tabletek musujących

shopping_cart Do koszyka

Cena 19,36 zł

Zdrovit Litorsal + Zdrovit Magnez+B6, 24 tabletki musujące + 24 tabletki musujące

shopping_cart Do koszyka

Produkt z Polski

Cena 10,03 zł

0,67 zł sasz.

Biflorin elektrolity 10 saszetek

Zakwaszenie organizmu - nie myl z kwasicą

Medycynie doskonale znane jest określenie „kwasica”. Nawet istnieje podział kwasic w zależności od przyczyny obniżenia odczynu (obniżenie pH oznacza wzrost kwasowości). Mamy:

• kwasicę oddechową
• mleczanową i ketonową.

Są to poważne stany chorobowe, nierzadko wymagające leczenia w szpitalu. Ale kwasica nie jest tym samym czym (według zwolenników medycyny niekonwencjonalnej) jest zakwaszenie organizmu.

Zakwaszenie organizmu - co to takiego?

To zjawisko nie polega na zmianie odczynu krwi. Zakwaszenie oznacza stan, w którym ciało musi się zdecydowanie bardziej wysilić by odpowiednie pH utrzymać. W tym celu zużywa różne mikro i makroelementy. Efektem tego część minerałów wydala się z moczem,

Dochodzi do odkładania kwasu moczowego w stawach co prowadzi do dny moczanowej, wytrącają się kryształy kwasu szczawiowego w pęcherzu i rozwija się kamica nerkowa, itd. Różne są następstwa tego nadmiernego zaangażowania metabolizmu w walkę z zakwaszeniem. Brzmi rozsądnie. Ale czy obroni się przed argumentami?

Zakwaszenie organizmu - czy da się je jakoś sprawdzić?

Podstawowym problemem w przypadku zakwaszenia organizmu jest jego nieoznaczalność. W końcu nie dochodzi do zmiany pH krwi, czy innych płynów ustrojowych (tak, tak mocz jest kwaśny – o tym za chwilę!). Wydawać by się mogło, że można oznaczyć ilość minerałów, które mają być zużywane w większych ilościach przez organizm, jednak nie ma badań, które dałyby użyteczny wynik. Na przykład wapń – da się oznaczyć ten pierwiastek w postaci jonów we krwi, jednak w zdecydowanej większość zmagazynowany jest on w kościach. W związku z tym nie istnieją żadne testy, które mogą wykryć taki stan, a „diagnozowanie” polega tu na wykryciu pewnych objawów.

Objawy zakwaszenia organizmu

Zerknijmy do jednego z popularnych serwisów:

1. bóle głowy, mięśni i stawów,
2. przewlekłe zmęczenie i problemy z koncentracją,
3. słabe samopoczucie,
4. nerwowość,
5. problemy trawienne – zgaga, niestrawność, wzdęcia, bóle brzucha, biegunki lub zaparcia,
6. osłabienie włosów i paznokci, problemy z cerą, suchość skóry,
7. częste infekcje i dokuczliwe objawy alergiczne.”

Pomijając ostatni punkt, który może dotyczyć określonej grupy osób, wszystkie pozostałe może sobie dopasować KAŻDY człowiek. Wszystkich czasami boli głowa, miewamy gorsze dni, zdarzy się parę razy w roku zgaga (pewnie w święta, lub po grillu). Z tego by wynikało, że wszyscy mamy „zakwaszenie”.

Zakwaszenie organizmu - co mówią na ten temat badania?

Ale brak odpowiednich badań krwi, to nie może być wystarczający argument. Potrzebne są twarde fakty. I takie też mamy. Skoro zakwaszenie prowadzi do nadmiernego zużywania wapnia, to powinno w efekcie powodować osteoporozę. Część naturoterapeutów taki objaw nawet podaje jako efekt zakwaszenia. Kwestię tę jednak zbadano. Zajął się tym między innymi Claudio Pedone z Uniwersytetu w Rzymie i wykazał, że dieta bogata w produkty kwasotwórcze, nie ma wpływu na osteoporozę u kobiet po menopauzie (a te są najbardziej narażone na odwapnienie kości)

Zakwaszenie organizmu a dna moczanowa

Inną chorobą, która ma powodować zakwaszenie jest dna moczanowa. Dolegliwość ta polega, w dużym skrócie, na odkładaniu się kwasu moczowego w stawach. Widać logiczną zależność? Jasne! Produkty kwasotwórcze i nadmiar kwasu moczowego da się połączyć. Pojawia się jednak „ale”.

Dna moczanowa, podagra - czy choroba królów wywołana jest przez zakwaszenie?

Dnę moczanową, może wywoływać wyłącznie nadmiar kwasu moczowego. A skąd kwas moczowy bierze się w organizmie? Bardzo duży udział w jego produkcji mają zasady purynowe. I to się zgadza. Dieta dla osób z podagrą (inna nazwa dny moczanowej) zakłada wykluczenie produktów bogatych w puryny. Czyli między innymi brukselki. Tak, istnieje szereg warzyw, których należy unikać by nie zwiększać w organizmie stężenia kwasu moczowego. A co o brukselce mówią specjaliści od zakwaszenia? Że jest jednym z najbardziej zasadotwórczych produktów spożywczych

W takim razie co z tym moczem?

Zakwaszenie organizmu - pH moczu

Wiele osób zachęca do zbadania odczynu moczu. W ten sposób w łatwy sposób możemy dowiedzieć się czy jesteśmy zakwaszeni czy nie? W końcu mocz tworzy się poprzez filtrację krwi w nerkach, prawda? Jak najbardziej, z tym, że pH moczu nie jest w żaden sposób powiązane z pH krwi. Nasze nerki w sposób aktywny, czyli niezależny od stężenia, regulują ilość jonów wodorowych (odpowiedzialnych za pH) w moczu. Mało tego. Odczyn naszego moczu zmienia się w ciągu dnia. Rano może być mocno zasadowy, by koło południa zrobić się kwaśny i wrócić do zasadowego wieczorem. Lub na odwrót. Albo jeszcze inaczej! Wszystko dlatego, że skład moczu zależy od bardzo wielu czynników w tym od diety, leków, aktywności fizycznej, spożytego alkoholu, czy chorób. W dodatku kwaśny mocz jest dla nas ZDROWSZY. Tak, lepiej jest mieć niskie pH moczu, wtedy nie mogą rozwijać się w nim bakterie powodujące zapalenie pęcherza.

Zakwaszenie organizmu a aktywność fizyczna

Ruch, to podstawa naszego zdrowia. Do tego stopnia, że został dodany do piramidy żywieniowej. Wszyscy podkreślają, że aktywność fizyczna to klucz do zdrowia. W tym też do nie-zakwaszonego organizmu? A kwas moczowy? Podczas intensywnego wysiłku wydziela się go w komórkach całkiem sporo. Bardzo mocno „zakwasza” to organizm. Przy okazji pokazuje nam, jak łatwo i szybko nasze ciało radzi sobie z nadmiarowymi kwasami. Kiedyś właśnie kwas moczowy wiązano z tak zwanymi „zakwasami” pojawiającymi się po mocniejszym treningu. Obecnie wiemy, że ten kwas organizm neutralizuje w ciągu kilku minut od wytworzenia go w komórkach. Dlaczego więc nie miałby sobie radzić z kwasotwórczą dietą?

Jak odkwasić organizm?

Ano właśnie! Jak organizm w ogóle sobie radzi z powstającymi w organizmie kwasami? Nie może przecież dopuścić do zmiany pH krwi. To musi zawsze zawierać się w wąskim przedziale 7,35-7,45. Kiedy opuści ten zakres zaczynają się kłopoty. Wiele procesów metabolicznych wymaga precyzyjnie skalibrowanego środowiska i nie znosi zmian. Dlatego powstał szereg zabezpieczeń. Są to bufory. Najważniejszym układem buforowym w naszym organizmie jest bufor węglanowy. Jest to świetne rozwiązanie gdyż wymaga zaledwie 2 składników, których w naszym ciele mamy pod dostatkiem. Są to kwas węglowy i sód. Ten pierwsze tworzy się poprzez rozpuszczenie dwutlenku węgla (który jest między innymi efektem oddychania) w wodzie. Kiedy trzeba go zneutralizować, wystarczy dodać do niego nieco sodu i wszystko się wyrównuje (swoją drogą nie ma w tym równaniu ani wapnia, ani innych mikro i makroelementów). Dzięki temu można przyjąć, że mamy wręcz nieograniczonej pojemności bufor.

Z tego wynika, że pH krwi człowieka, zależy wyłącznie od stężenia dwutlenku węgla i możliwości usuwania go przez płuca. I dokładnie takie informacje możemy znaleźć w podręcznikach fizjologii człowieka. Dokładniej opisuje to równanie Równanie Hendersona-Hasselbalcha

Czy możemy to w jakiś sposób zaobserwować, żeby nie wierzyć “na słowo”. Oczywiście! Wystarczy znaleźć kogoś, kto dzień wcześniej przesadził z alkoholem. W większości przypadków, takie osoby ciężko oddychają - biorą głębsze i częstsze wdechy. Dlaczego? Nadmiar alkoholu powoduje kwasicę ketonową, a reakcją organizmu jest usunięcie dwutlenku węgla z oddechem. Tak prosta jest regulacja odczynu krwi człowieka!

Dieta odkwaszająca organizm - czy ma to sens?

Czy w takim razie odradzam dietę odkwaszającą organizm? Absolutnie nie! Nie znam wszystkich tego typu sposobów żywieniowych, ale większość z nich opiera się na odstawieniu cukrów prostych, ograniczeniu mięsa i zwiększeniu ilości warzyw w diecie. Czy to obniży pH krwi? Nie. Czy wpłynie na gospodarkę kwasowo-zasadową w organizmie? Wpływ pewien jest, ale pomijalny. Czy to jest zdrowe podejście? TAK. Ważne jednak by być świadomym i nie podejmować decyzji pod wpływem nieprawdziwych informacji.

Czy dieta obfitująca w produkty zakwaszające jest groźna?

Do tej pory opublikowano liczne badania naukowe poświęcone zagadnieniu diety zakwaszającej, zwłaszcza w przypadku chorób cywilizacyjnych. Zauważono na przykład, że dieta bogata w produkty zakwaszające wiąże się z większym ryzykiem zachorowania na przewlekłą niewydolność nerek,Ponadto zauważono że produkty "zakwaszające" nasilają ryzyko rozwoju kamieni nerkowych w związku z nasiolnym wydalaniem kwasu z moczem oraz jego niskim odczynem, który niewątpliwie sprzyja tworzeniu się kamieni.

Do czego prowadzi trend “zakwaszeniowy”?

Skoro diety “odkwaszające” nie są złe, to po co w ogóle poruszać ten temat? Bo oprócz osób, które rzeczywiście chcą jedynie dbać o dobre zdrowie innych, są też takie, które na niewiedzy chcą po prostu zarobić. Powstają specjalne (droższe) diety odkwaszające, a co gorsza suplementy diety (dostępne, o zgrozo, również w aptekach) które mają kwas z naszego ciała wyeliminować, ale to nic innego jak… oszustwo?

Zakwaszenie organizmu - ciekawostka

Są dwa główne składniki pokarmu, które zwolennicy zakwaszenia obwiniają za… zakwaszenie. Mięso i cukier. Teorii zakwaszenia nie chcą się jednak poddać Eskimosi. Dieta mieszkańców mroźnych krain północy jest (była, teraz mają już sklepy) praktycznie pozbawiona roślin i oparta głównie na mięsie. Mimo to, eskimosi znani są ze świetnego zdrowia, samopoczucia i niskiej zapadalności na choroby układu krążenia i nowotwory.

Co zawierają suplementy diety na zakwaszenie?

A co w tych suplementach na odkwaszenie jest, żeby ludzie chcieli to kupować? Jakby w ogóle nie działało, to nie byłoby popytu. Zajrzyjmy do najpopularniejszego suplementu z tego segmentu. Mamy tu wyciąg z zielonej herbaty, mniszka, róży stulistnej, witaminy i minerały. Co ciekawe, skład ten sugeruje, że preparat nawet nie próbuje walczyć z tajemniczym zakwaszeniem, a po prostu uzupełniać niedobory. Dodatkowe wyciągi roślinne to źródło antyoksydantów i środki moczopędne. A wyciąg z róży stulistnej posiada nawet udowodnione badaniami działanie poprawiające nastrój (przy długim stosowaniu) [4]. Czyli przed terapią czułeś się kiepsko? Po suplementacji będzie lepiej, ale nie ma to nic wspólnego z zakwaszeniem.